Blog > Komentarze do wpisu
TAHINI CAKE

Dość długo zalegała u mnie w lodówce pasta tahini. Jest to "masło orzechowe" z sezamu. Czysta chałwa w kremie. Przepyszna sama w sobie, ale w małych ilościach. Ciasto wyszło rewelacyjne i na pewno jeszcze nie raz będę takowe piekła. Przepis znaleziony tu. Troszkę zmodyfikowany. Z braku bananów w sklepie wykpiłam się jogurtem bananowym, który świetnie się wkomponował. Następnym razem spróbuję zastąpić tahini masłem z orzeszków ziemnych. Już jestem ciekawa efektów takiej podmiany.

tahini cake

SKŁADNIKI:

posypka:

  • 1 filiżanka (cup) kropelek czekoladowych (lub posiekanej gorzkiej czekolady)
  • 2/3 filiżanki cukru trzcinowego
  • 1/2 filiżanki migdałów
  • 1 łyżka cynamonu

ciasto:

  • 1 i 1/2 filiżanki maki
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 filiżanki cukru
  • 3/4 filiżanki tahini
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu wanilinowego
  • 2 jogurty bananowe (razem 300g) lub 2 dojrzałe banany

tahini cake

W małej misce mieszamy składniki na posypkę. W kolejnej łączymy produkty sypkie czyli mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. W największej misce mieszamy ze sobą wszystkie mokre składniki. Najpierw łączymy pastę tahini z cukrem. Dodajemy kolejno jajko, jogurty lub rozgniecione widelcem banany i ekstrakt waniliowy. Do wymieszanych na jednolitą masę składników wsypujemy stopniowo suche składniki. Tortownicę smarujemy tłuszczem i wykładamy połowę ciasta. Rozprowadzamy szpatułką równomiernie i posypujemy połową posypki. Przykrywamy resztą cista, również równomiernie je rozprowadzając i posypujemy resztą osypki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175oC na 30-45 minut. Należy co chwila sprawdzać czy posypka się za bardzo nie przyrumienia. Ja musiałam po 20 minutach przykryć ciasto folią aluminiową.

tahini cake

poniedziałek, 08 listopada 2010, manajka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
ugotujmy
2010/11/08 10:04:04
fajne to ciasto. takie inne od wszystkich, które znam.
-
Gość: OSa, *.chello.pl
2010/11/08 11:09:30
Niedawno miałam ten sam problem z zaległym tahini. Szkoda, że wtedy nie wpadł mi do rąk ten przepis. No ale nic straconego.
-
tehuana
2010/11/08 14:42:40
Robilam ciasto z tahini, ale zupelnie nam nie smakowalo.
-
majanaboxing
2010/11/08 21:18:49
Fajne to ciasto! Ja tahini nigdy nie próbowałam jeszcze. :)
-
Gość: Rabarbar, *.adsl.inetia.pl
2010/12/01 09:14:40
Zbliżają się moje imieniny i szukam pomysłu na nowe ciasto.Uwielbiam hałwę i dlatego
zainteresował mię ten przepis.Wygląda, że to ciasto robie się szybciej niż hałwowiec. Muszę go wypróbować.
-
2010/12/13 08:24:53
Wygląda pysznie !:)
-
majanaboxing
2010/12/24 01:00:35
Pięknych, radosnych, zdrowych Świąt Bożego Narodzenia DziewczynY!:)
Majana
-
Gość: , *.dynamic.gprs.plus.pl
2011/01/26 01:44:57
co to jest tahini
-
majanaboxing
2011/02/19 23:24:49
Hej dziewczyny! Gdzie się podziałyście?
Pozdrawiam:)
Durszlak.pl



Nasze e-Książki PustaMiska - akcja charytatywna