SKŁADNIKI:

• 10 baldachów kwiatów z czarnego bzu
• 1 cytryna
• 500ml wody
• 400g cukru

Kwiaty czarnego oddzielamy od szypułek i wrzucamy do słoja. Cytrynę szorujemy i kroimy na plasterki. Przekładamy cytryną kwiaty czarnego bzu. Z cukru i wody robimy syrop. Jak lekko przestygnie zalewamy nim kwiaty z cytryną. Odstawiamy na dwa dni. Zlewamy syrop, odsączając z kwiatów i cytryny. Przelewamy do buteleczek i przechowywujemy w lodówce. Syrop nadaje się do drinków. Można pić z lodem cytryną i wodą gazowaną. Najlepiej lubię dodać łyżeczkę syropu do zielonej herbaty.