Druga propozycja kwiatowa. Wiem, że późno wstawiam, bo już po mniszku lekarskim. Miejmy nadzieję, że jeszcze zakwitną w tym sezonie. Przepis powstał na bazie przepisu na hamburgery z mlecza z blogu Fat of the Land.

SKŁADNIKI:

• 1 filiżanka (cup) płatków mniszka lekarskiego
• 1 filiżanka mąki
• 2 jajka
• 1/4 filiżanki mleka
• 1 średnia cebula
• 4-6 małych kulek mozzarella
• 1/4 łyżeczki soli
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki oregano (lub bazylii)
• szczypta pieprzu

Cebulę drobno siekamy w kosteczkę. Kulki mozzarela dzielimy an 8 części. Ząbki czosnku miażdżymy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy porcje ciasta najlepiej gałką do lodów.  Smażymy z obu stron na złoty kolor. Z tych proporcji wychodzi ok. 12 placuszków.