Dwie propozycje szparagowe na tydzień "Szparagi w kuchni". Jedna propozycja z białych, a druga z zielonych szparagów.

SKŁADNIKI:

• makaron linguine
• 15 łodyg zielonych szparagów
• 200g krewetek ugotowanych (rozmrożonych)
• 1/2 filiżanki (cup) białego wina
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• świeża bazylia ( 1 pęczek)
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• sól, pieprz, chilli

Makaron gotujemy wg. wskazań na opakowaniu. Na rozgrzanej oliwie na małym ogniu smażymy przez 1 minutę czosnek i chilli (najlepiej świeże lub w płatkach). Dodajemy wino i masło. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy ok. 2-3 minut. Szparagi należy opłukać, wysuszyć i przełamać w 1/3 długości od końca. Dłuższe części z główkami kroimy na 5cio centymetrowe kawałki. Na patelnie wrzucamy szparagi i krewetki. Dusimy na małym ogniu ok. 3 minut, aż będą miękkie szparagi. Na koniec dodajemy sok z cytryny i świeżą bazylię. Łączymy z makaronem.