Pierwsza propozycja wiosenno - świąteczna. Może to nie jest tradycyjna sałatka jarzynowa, która króluje na stołach wielkanocnych w polskich domostwach, ale świetnie nadaje się na powitanie wiosny.

SKŁADNIKI:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 opakowanie paluszków krabowych (250g)
• 1 puszka ananasa
• 1 mała puszka kukurydzy (170g)
• 1-2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 6 łyżek jogurtu greckiego
• sól

Paluszki krabowe rozmrażamy i kroimy na centymetrowe kawałki. Kapustę pekińska płuczemy, wykrawamy twarde środki liści i kroimy na paski. Krążki ananasa kroimy na małe kliny. Szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie posiekane składniki wrzucamy do jednej miski i dodajemy odsączoną kukurydzę. W drugiej przygotowujemy sos. Czosnek wyciskamy lub drobno siekamy i rozgniatamy razem z solą. Dokładnie mieszamy majonez z jogurtem greckim i czosnkiem. Doprawiamy solą i łączymy z pokrojonymi produktami.