SKŁADNIKI:

• 5/8 filiżanki (cup) masła
• 1/2 filiżanki (cup) białego cukru
• 1 jajko
• 1 i 1/2 filiżanki (cup) mąki
• 1/2 łyżeczki wody różanej
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• garść obranych ze skórki i posieknaych drobno migdałów

W misce ucieramy masło i cukier na puszysta masę (nie musi być do białości, a cukier może być wyczuwalny). Następnie dodajemy jajko, wodę rożaną, przyprawy i migdały, dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy mąkę. Ciasto można różnorodnie formować i układać na blaszce z pergaminem. Ciastka można wyciskać szprycą, bo ciasto ma dość luźną konsystencję i nie daje się wałkować.

Pieczemy ok 15-20 minut w nagrzanym piekarniku w 175^oC. Aż do złotego koloru.