SKŁADNIKI:

• 0,5 kg mąki
• 1 masło roślinne (palma)
• 0,5 szkl. mleka
• 7 dag drożdży
• 1 jajko
• trochę cukru
• dżem

Zagniatamy ciasto z mąki, cukru, masła i jajka. W zimnym mleku rozrabiamy drożdże i wlewamy do ciasta. Wyrabiamy i lepimy dużą kulę. Wyjmujemy duży garnek lub wysoką miskę, wkładamy kulę z ciasta i zalewamy zimną wodą. Czekamy, aż wypłynie na powierzchnię. Wyjmujemy kulę, posypujemy mąką stolnicę, wyrabiamy ciasto i dzielimy na 5 kulek. Każdą z nich cienko rozwałkowujemy na kształt koła i dzielimy nożem na 6 bądż 8 części (trójkąty). Na każdy trójkącik, u jego podstawy, nakładamy warstwę dżemu, zwijamy i zawijamy na kształt rogalików. Rogi zagniatamy, by nie wydostał się z nich dżem. Pieczemy około 20 minut, aż się zezłocą. Wystudzone lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem, dlatego do ciasta dajemy tylko trochę cukru.