Orzechy kojarzą się głównie ze słodkościami. Tym razem orzechowa propozycja na obiad czyli makaron z orzechami włoskimi w sosie serowym.

 

 

SKŁADNIKI:

• makaron penne
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 1/4 filiżanki orzechów włoskich
• 3 ząbki czosnku
• 100g sera gorgonzola
• 1/4 filiżanki bulionu
• 1/4 filiżanki śmietany
• 6 listków szałwii

 

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Wrzucamy na tłuszcz całe ząbki czosnku i posiekane orzechy. Podsmażamy ok. 5 minut. Jak ząbki czosnku się zezłocą wyjmujemy je. Dodajemy bulion i śmietankę. Ser kroimy w kostkę i dodajemy do sosu by się roztopił. Na koniec siekamy liście szałwii i dodajemy do sosu. Makaron polewamy sosem i posypujemy szałwią.

Proporcje na 2 osoby.