Płynna propozycja korzenna. Nie chciałam umieszczać kolejnego przepisu na wino lub piwo grzane. Stąd przepis na Chai.

SKŁADNIKI:

• 4 całe goździki
• 2 strąki kardamonu
• 1 laska cynamonu
• 3 filiżanki wody
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 filiżanka mleka
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki czarnej herbaty (lub 4 torebki czarnej herbaty ekspresowej)

W moździerzu kruszymy przyprawy (cynamon można jedynie połamać na mniejsze kawałki). Przyprawy przekładamy do rondelka i zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia. Dodać mleko i cukier i zagotować. Zdjąć z ognia i wrzucić herbatę. Odstawić na 3 minuty. Odcedzić jeżeli nie użyliśmy herbaty w torebkach.