Trzecia propozycja na II Tydzień Ziemniaczany to pieczone ziemniaczki. Pasują jako dodatek do mięs i ryb, ale równie dobrze smakują same w sobie. Jeżeli już jem ziemniaki to łączę ję jedynie z surówką lub gotowaną zieleniną.

SKŁADNIKI:

• 600g ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
• 6 cebulowych krakersów (bułka tarta)
• masło
• sól morska

Ziemniaki dokładnie myjemy (można też obrać) i kroimy w grubą (ok.1-1,5 cm) kostkę. Wrzątek solimy i wrzucamy ziemniaki. Od zagotowania gotujemy 4 minuty. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i układamy pokrojony w plasterki czosnek. Następnie wykładamy ugotowane ziemniaki. Posypujemy je solą morską, rozmarynem, czosnkiem. Na wierzch układamy kawałki masła. Krakersy cebulowe kruszymy i posypujemy połową ziemniaki. Zapiekamy ok. 45- 60 minut. Gdy po 25-30 minutach ziemniaki się zrumienią, mieszamy je, aby przypiekły się z drugiej strony i posypujemy resztką krakersów.

Propozycja podania: Do ziemniaczków zrobiłam zieleninkę. Dokładnie podduszony jarmuż. Przepis tutaj.